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孔起鐵，1958年生，湖南長沙人，湘菜名師，“湘菜四大名廚”孔浩輝之子，湘菜傳統工藝（祖庵菜）第三代傳承人。年輕時參加對越作戰負傷，退伍后到湘江賓館從廚，曾被長沙大學、長沙商貿旅游職業技術學院聘為烹飪講師，受邀到德國、日本、泰國、韓國、越南等地傳授湘菜，現為株洲瀟湘王廷酒店·王廷祖庵家菜技術顧問。