柴味魚成立于2012年10月
　　在總經理周和平先生的帶領下現在是已經擁有13家直營分店，30多家連鎖店面：
　　麓云路店（長沙市岳麓區麓云路店138號，麓云路店二樓可以承接300人的宴席）。訂餐電話：0731—8829 6828。
　　黃鶴店（長沙市岳麓區瀟湘中路黃鶴小區二片18棟1號門面，豐順路與麻園路交叉路口、近河西大學城陽光100）。訂餐電話：0731—8892 7799。
　　四方坪店（長沙市四方坪學堂預園路，萬熙園小區北門）。訂餐電話：0731—89831808。
　　世茂店（長沙市岳麓區安居路，世茂鉑翠灣337號）。訂餐電話：0731-84812987。
        五一村店（長沙市五一村永祥社區F11棟101號）。訂餐電話：0731-82662309。
        寧鄉店（長沙市寧鄉縣楚溈東路135號，中石化對面、農商銀行旁邊）。訂餐電話：0731-87793528。
        含浦店（長沙市岳麓區含浦鎮聯豐路，中醫藥大學往前300米五嘯酒店旁）。訂餐電話：0731-85185727）
        湘潭店（湘潭市岳塘區福星中路盤龍名府南門，工商銀行旁）。訂餐電話：0731-52338777。
       中南店（長沙市長沙縣中南汽車世界恒廣國際景園1區4棟208萬佳惠超市二樓）。訂餐電話：0731-86969628。
       九道灣店（長沙市芙蓉區火炬西路九道灣對面）。訂餐電話：0731-85655977。
       德雅店（長沙市開福區德雅路公園九號小區）。訂餐電話：0731-82338777。
       柴洞井店（長沙市雨花區洞井路與木蓮路交叉路口）。訂餐電話：0731-85125277。
       金壚店（長沙市迎新路499號御溪國際）。訂餐電話：0731-85581007。成功的湘菜品牌—柴味魚。
“柴味魚”是一家以鐵鍋、土灶、柴火煮魚為特色的魚館。魚類的品種多，使用的是我們大湖的生態有機魚，肉鮮味美。店內的特色菜品——柴火魚全部都是現點、現稱、現殺、現煮、當場制作。制作方式獨特，魚的營養豐富，味道鮮美，讓人回味無窮。且價格優惠， 讓特別是喜歡吃魚的吃貨們再遠也要開車過來品嘗一次又流連忘返的地方，每到正點用餐時間各家分店人氣爆滿！

(湖南美食網:www.barryjonesstories.com 提供分享)