9月26日至10月8日，2017中國運城關公國際旅游節暨中國面食文化節(運城展區)在運城市舜帝公園成功舉辦。中國飯店協會副會長、山西省飯店業商會會長屈啟曉、中國飯店協會副秘書長金勇、運城市市委書記劉志宏、運城市外事僑務和文物旅游局局長李蘇杰等領導出席并講話。

　　本次面食文化節展期15天，關公國際旅游文化節、國慶節、中秋節三節同慶，成為運城市老百姓假期最好的去處，人流量達到30萬，直接消費500萬。

　　中國飯店協會副會長、山西省飯店業商會會長屈啟曉代表中國飯店協會致辭，他的字里行間表達了對家鄉的眷戀，希望通過自己在面食產業方面的努力，為家鄉的發展繼續做出貢獻。

　　中國飯店協會副秘書長金勇代表中國飯店協會向運城市政府授予中國特色面食名城的稱號，運城市副市長陳竹琴、鹽湖區區長李哲代表運城市政府接牌。

　　運城市市委書劉志宏一行冒雨考察面食文化節，他對面食文化節舉辦的積極意義給予肯定，并參觀了由中國飯店協會副會長、山西省飯店業商會會長屈啟曉設計的中華第一大面鍋。

　　運城市外事僑務和文物旅游局局長李蘇杰對面食文化節給予大力支持，并多次到現場指導工作，解決問題。

　　中國飯店協會副會長、山西省飯店業商會會長屈啟曉，中國飯店協會副秘書長金勇和山西省飯店業商會常務副會長潘建民、樊樂平、羅秀艷，秘書長王建昌，以及副會長劉存才、姚軍，運城秦創年面食工作室負責人秦創年合影。

　　由中國飯店協會副會長、山西省飯店業商會會長屈啟曉設計的世界第一大面鍋繼續成為面食文化節的最大亮點，運城市副市長陳竹琴、運城市外事僑務和文物旅游局局長李蘇杰，鹽湖區區長李哲，中國飯店協會副會長、山西省飯店業商會會長屈啟曉，中國飯店協會副秘書長金勇、運城耀武廚師學校校長張耀武等領導為大面鍋揭幕。

　　運城市耀武廚師學校學生圍繞大面鍋進行的百人刀削面表演成為本次面食文化節的最大亮點，許多市民慕名而來，一睹大面鍋風采。

　　本次面食文化節的最大特點是各地小吃匯聚舜帝公園，永濟市展區成為本次面食文化節的招牌，參展單位多，產品質量好，不論是面食和餃子都拿出了自己的絕活，向運城市民展示了永濟作為餐飲大市的實力和魅力。

　　永濟市展區前門庭若市，人們品嘗到正宗的永濟牛肉餃子、扯面、一根面等地方特色名吃。永濟市在外從事餐飲行業人口達10萬人，在山西省獨樹一幟。山西省面食產業孵化基地落戶永濟市水峪口古鎮，通過整合永濟市在外優質資源，將走出山西面食發展的一大步。

　　正宗的小吃，承載的是味蕾的記憶，大家找回了小時候的感覺。

　　吃，是文化，是記憶，更是產業。做好吃的文章，和當地的旅游、商業結合起來，融入到當地經濟發展中去，就會起到相輔相成的作用，為當地經濟發展發揮重要的作用。

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