從某種程度上來說，澳大利亞某個小店的披薩經過“官方認證”，成為了世界上口味最地道的披薩。因為在上周末意大利舉行的全球披薩錦標賽中，來自澳大利亞的廚師約翰尼·迪·弗朗西斯科得了冠軍。

　　澳廚師贏得披薩賽冠軍

　　上周末在意大利帕爾馬舉行的全球披薩錦標賽中，全球最佳瑪格麗特披薩的稱號被澳大利亞廚師約翰尼·迪·弗朗西斯科贏得，弗朗西斯科的披薩店位于墨爾本郊區。

　　現年36歲的弗朗西斯科從來自35個國家的600多名參賽選手中脫穎而出，獲得了這項一年一度比賽的冠軍，這令他在澳大利亞的披薩店一夜成名�！胺错懻媸翘珡娏伊�，”他在接受采訪時透露，“老實說，我參賽只是出于愛好，沒想到會造成這么大轟動。很多人認為做瑪格麗特披薩很容易，但實際上它是最難做的披薩之一。其他很多種披薩的餡料味道很容易掩蓋面團的味道，而瑪格麗特披薩卻能展示面團的真正味道�！�

　　從12歲起學做披薩

　　弗朗西斯科表示，他從12歲起開始做披薩，曾在意大利著名的那不勒斯披薩餅協會學習，自稱為披薩制作中的傳統主義者。他表示：“這對我來說是一種榮耀，能夠堅持傳統的披薩制作方法，在那不勒斯人們數百年以來都是這么做的�！�

　　盡管已經贏得世界冠軍，但弗朗西斯科并不準備提高自己制作的披薩餅的價格，他的披薩店里的瑪格麗特披薩價格仍為19.3美元。

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