在湖南大劇院金牛角王中西餐廳，打理門店的是一位身材瘦小、氣質優雅的女生，她的名字叫姚舒，一雙不大但清澈明亮的眼睛，笑容可掬的樣子，真不敢相信她是金牛角王中西餐廳兩個店的店長。2006 年姚舒剛好18歲，正值花季年齡的她就跨入了競爭激烈的社會。

姚舒的家在湖南岳陽湘陰，趁著年輕沒有失敗這句話，她背井離鄉，拖著行李，弱小的身影走在長沙的街道上。透過公交車的玻璃窗，她看見了咖啡之翼正在招聘服務員，她參加了面試。但有時候緣分這種東西很奇怪，在經過金牛角王中西餐廳時，同樣招聘的字眼也吸引

了她，帶著試一試的心態，她報名了。很幸運，姚舒被兩家店同時聘上，但姚舒擇其后者而從之，這一選擇改變了她的命運。

據姚舒回憶，剛進入金牛角時，各個方面都覺得很生疏，她從一名不起眼、不令人羨慕的服務員做起�！澳菚r服務員的工資也就800

多一月，但不管多累，我堅持下來了�！碧斓莱昵�，老天眷顧這位柔弱的女子，從訓練員、領班、主管、執總一步步升遷到今天郡園店和湖南大劇院兩個門店的店長。

2008 年，姚舒被公司分配到侯家塘店，“當時員工都很懶散，沒有統一的制度，餐廳混亂，我深感壓力大，想過要放棄，因為我的付出得不到認同，我在不斷的糾結著，徘徊著�！碑敃r，她的上級主管鼓勵她堅持下去。姚舒想，不能選擇逃避，不管哪個公司都會遭遇同類問題，還不如留在這里發展，擲出去的骰子是收不回的，不容許自己再討價還價，既然選擇留下就要做到最好。

“我們把每一位顧客當朋友，員工當家人，給員工一個舞臺，讓他們實現自我的價值�！币κ娣浅ＵJ同企業的這種管理模式，這也是她當初選擇金牛角，為金牛角一直努力的原因。姚舒一席話表達了對餐飲服務業的理解：“服務行業門檻低，是人都能做，空姐、護士也是服務，只是性質不同罷了。我們都擁有老顧客，把顧客當朋友。在就餐中，老顧客遇到感冒，我們會去幫其買藥、倒開水，過生日唱生日歌，發自內心地來溝通。相比之下，收盤子、擺餐具沒有交朋友重要，因此我們建立了員工與顧客之間的朋友關系�！�

姚舒講述她多年積累的工作經驗：“服務行業大多都會遇到刁難的顧客，顧客點菜，等了半天發現還沒上菜，就會很不耐煩的催促，左一聲服務員，右一聲服務員，服務員感覺很不受尊重，很不理解，心里覺著委屈，但是換個角度，就會有另一個看法，學會換位思考，擺正心態，就能做好�！�

姚舒感嘆道，她在金牛角工作這么些年，收獲頗多，成為優秀的店長，擁有年薪18萬待遇�！敖鹋＝峭醺淖兞宋业拿�運，現在我房車都有是我從沒有想過的。千言萬語只有感謝，我將用實際行動回報企業�！�