長沙市彭記坊食品有限公司于2009年4月29日落戶在長沙縣暮云鎮，公司主要經營預包裝非直接入口肉類、蔬菜類配菜加工銷售。公司前身為長沙市雨花區彭記坊食品廠，經過多年的拼搏，不僅建立起了彭記坊綠色湘菜原料品牌，同時打造了一支優秀的管理、研發、經營團隊。彭記坊最具特色的是采用現代化的經營管理理念：公司+基地+農戶的經營模式，并擁有近千畝無公害種植基地，從而保證了產品從原料開始到加工生產就進行了有效控制，并通過了（QS）食品安全認證體系。

公司引進了先進的生產設備、檢測儀器和標準規范化流程生產，給產品提供了可靠的質量保證，在同行業中本企業處于領先地位。

公司全心致力于推進湘菜特色原料一體化進程，產品采用湖南民間近千年的傳統制作工藝結合現代技術制作，現有農家土菜、農家臘味、特色鹵味三大系列，共六十多個品種，已成功在全國二十多個省市并暢銷，不僅受到廣大消費者的青睞，更是眾多湘菜大師的首選原料。
 

 2007年，成功舉辦湖南省“湘菜烹飪大賽”
 2007年，榮獲湖南省第九屆（國際）農博會“金獎”
 2008年，榮獲湖南省第十屆（國際）農博會“金獎”
 2008年，榮獲“湖南省十大湘菜基地”榮譽稱號
 2009年，榮獲長沙市農業產業化優秀龍頭企業
 2009年，榮獲湖南省第十一屆（國際）農博會“金獎”
 2010年，再度榮獲長沙市農業產業化優秀龍頭企業
 2010年，榮獲“湖南省湘菜食材品牌企業”稱號

(中國湖南菜 www.barryjonesstories.com 提供分享)